由於天氣又變冷所晚餐幫家人熬煮了一鍋熱騰騰的鱸魚湯，肉質非常鮮美軟嫩，然後因為有放薑片一起熬煮所以喝湯以後感到身子非常暖和！
鱸魚從冰箱冷凍庫拿出來以後，放在水龍頭下用細水沖個幾分鐘，這樣可以很快解棟凍！
洗淨
切成塊狀
用德國製Silit鍋來熬煮，鍋內放入清水開火使其煮沸
放入薑片、逢大喜、米酒
接著放入魚塊，記得要將渣滓撈掉
蓋上鍋蓋慢火熬煮
放入蔥段
魚肉已浮起表示已熟
加入魚丸
魚丸也浮起來表示已煮好，在這個時候加入鹽調味
完成品！
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