小魚乾炒青椒也是一道蠻下飯的家常菜，有加入紅辣椒以及大蒜末所以很開胃！
將青椒洗淨去籽切成長條狀
準備拌炒材料
加入油然後熱鍋
先炒紅辣椒以及大蒜末
再放入小魚乾以及絞肉一起拌炒
將青椒放入然後加入鹽、美極、逢大喜、清水、米酒等拌炒
蓋上鍋蓋悶煮，起鍋前淋上一點醬油快速拌炒
完成品！
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