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為了重現知名美式炸雞的味道,收集了配方中所需的幾樣香料!

 

 

 

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ALEX收到日本友人送的點心,分別來自東京以及青森,實在感到非常高興!

 

 

 

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 隨著一年一度中秋節的來到,來自親友們的中秋送禮陸續登場!

 

 

 

 

 

 

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  佳德鳳梨酥是台北市的鳳梨酥名店,店外常是大排長龍,除了本地消費者外,來自外國的觀光客也不少!

 

 

 

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2014年中秋節即將來到,今天家裡出現了今年第一盒中秋月餅,是香港知名的美心月餅!

 

 

 

 

 

 

 

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  初次嘗試製作傳統口味甜甜圈 ‧ OLD FASHIONED DONUTS ( オールド ファッション ドーナツ ),結果非常令人滿意,口感表現完全不輸市面上國際知名甜甜圈連鎖店所販賣的!

 

 

 

 

 

 

 

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  初次嘗試製做牛角麵包 ( クロワッサン  ・ Croissant ),成果還算不錯,麵包本身的甜度如果再增加些就更完美了!

 

 

 

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  今天的午餐做了牛肉漢堡排三明治 ( ビーフ バーグ サンドイッチ )牛肉漢堡排非常柔嫩多汁,白吐司用烤箱稍微烤一下然後抹上乳酪( Cream Cheese )以及法式芥末醬,增加口感濕潤度,再夾上生菜、一片起司片和荷包蛋,牛肉漢堡排上淋上和風味噌醬,荷包蛋上淋上番茄醬後就大功告成!

 

 

 

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 最近蒐集了一些做料理時所需的香料以及調味料!

 

 

 

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使用不同的香料來做美式炸雞翅,炸出來的味道更加地接近那家知名的國際連鎖炸鷄店!

 

 

 

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台北大巨蛋工程至2014年8月25日為止的進展

 

 

 

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有時候會碰到瓶蓋打不開,手滑或手的力氣不夠時只要使用這個方便的小道具,就能輕鬆打開!

 

 

 

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  午餐過後心血來潮開爐烤了巧克力布郎尼 ( Chocolate Brownies ・ チョコレート ブラウニ ),此次參考日本網站上的配方,口感濕潤可口!

 

 

 

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  晚餐主菜是美式風味炸雞翅 ( American-Style Fried Chicken Wings ),品嚐時搭配一杯沁涼的啤酒,讓人不知不覺地一支接著一支,嘴裡充滿幸福的滋味!

 

 

 

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西班牙製 Lekue 蒸烤盒 ( ルクエ ) 烹煮杏鮑菇

 

 

 

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  今天的午餐做了日本名古屋風味味噌漢堡排( 名古屋風味噌煮込みハンバーグ ),用紅味噌(赤味噌)來做為醬汁的主體,再加入適量料理酒、醬油、味醂、砂糖、番茄醬等熬煮而成,非常開胃下飯!

 

 

 

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今天的午餐是豬肉炒韓國泡菜&炸雞翅 ( 豚とキムチ炒め & 手羽先揚げ ),非常開胃下飯!

 

 

 

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位於統一阪急百貨地下美食街即將進駐新的日式炸豬排專賣店,令人期待!

 

 

 

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  位於台北市松仁路上的華南銀行總部大樓工程似已進入收尾階段,此棟大樓的落成也會為信義商圈的天際線大大加分!

 

 

 

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  逛完台北101後心血來潮順勢再登象山,雖然汗流浹背但攻頂後眺望台北盆地時讓人頓時忘卻了疲憊!

 

 

 

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