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可愛又好吃的Hello Kitty 造型的法式小餅乾 ( Sable Breton ・ サブレ ブルトン )

 

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 初次製作抹茶栗子紅豆瑞士捲 ( 栗、あんこ入りの抹茶ロールケーキ ),日本友人都稱讚和風味十足!

 

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ALEX前天參加了忘年會,吃得超飽的!

 

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 晚餐後開爐烤了口感酥酥鬆鬆的法式小餅乾 Sable Breton ( サブレ ・ ブルトン )

 

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初次製作不使用麵粉的巧克力布朗尼 ( Chocolate Browines ),味道非常濃郁且口感綿密!

 

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  晚餐後開爐做了水果瑞士捲 ( Fruits Roll Cake ・ フルーツ・ロール・ケーキ ) ,有草莓、奇異果、香蕉,然後在製作蛋糕時特別加入了蜂蜜,有長崎蜂蜜蛋糕的香氣!

 

 

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買了德國熱狗麵包 ( ドイツ ・ ホット ・ ドッグ )當做午餐,很不錯吃!

 

 

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  昨天在傳統市場買了新鮮草莓於是又做了大家喜愛的草莓瑞士捲 ( Straberry Roll Cake ・イチゴのデコ・ロール )

 

 

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  趁難得的好天氣去台北信義商圈一帶閒逛了一下,非常舒服!

 

 

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  シリコンシートでデコ・ロール作っちゃおう(用不沾矽膠薄墊來製作有漂亮圖案的瑞士捲,一定不會失敗喔!)

 

 

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  PIZZERIA OGGI拿坡里披薩專賣店是台灣唯一利用拿坡里製造的岩石烤爐來製作拿坡里披薩&羅馬披薩的專門店,目前有天母店以及民權店)。

 

 

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  在台北車站購買了美味的便當 ( 美味しいお弁当 ) ,照片中是雞腿便當,搭配有白米飯以及紫米飯,副菜也做得很精緻!

 

 

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  使用透明度非常好且能用於食品包裝的OPP膜將檸檬瑞士捲包好後,再於最外層用日本進口的印有美麗圖案的包裝袋來裝飾

 

 

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  特別購買了瑞士捲專用的紙盒來包裝檸檬瑞士捲 ( Lemon Roll Cake ‧ レモンのデコ・ロール ),可以用來送禮!

 

 

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  今天做了檸檬瑞士捲 ( Lemon Roll Cake ‧ レモンのデコ・ロール ) ,除了新鮮的黃色檸檬皮外,也放入適量的法國檸檬油以及檸檬香甜酒,咀嚼時嘴裡散發出濃郁且清新的檸檬香!

 

 

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繼草莓瑞士捲之後,趁勝追擊再接再厲做了也很好吃的香蕉瑞士捲 ( バナナのデコ・ロール )

 

 

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初次試做有圖案的草莓瑞士捲 (イチゴのデコ・ロール),整體效果還算不錯!下次圖案得再精緻點。

 

 

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  初次挑戰瑞士捲 ( Roll Cake ‧ ロールケーキ ),成果非常令人滿意,蛋糕本身非常綿密濕潤,微甜的鮮奶油搭配草莓與香蕉,咀嚼時充滿幸福滋味!下次想挑戰有可愛圖案的瑞士捲。

 

 

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天氣雖然有些冷但散步於信義商圈卻讓人覺得非常悠閒舒服!

 

 

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  「彩虹橋」串連著台北內湖區與松山區,已成了台北的新地標,彩虹橋所在位置為早年的錫口港,基於文化歷史的特有意義,因此有市議員建議改名為「錫口橋」,並將花博藍色公路停靠點,延伸至錫口碼頭。

 

 

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