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頂級漢堡 顛覆味蕾想像

【聯合報╱記者王惠琳專題報導】
 

   漢堡是年輕人最喜愛的食物之一,在兩塊麵包之間,漢堡的可塑性就跟年輕人的創意般無窮盡,漢堡也從速食店一份幾十元的廉價食物,一躍成為五星飯店桌上餚。

 

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 中午在一家叫「李掌櫃」的麵店享用了美味的麻醬乾拌麵。(※位於台北市民生東路三段113巷11號)

 

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 下午後去了內湖好市多採購了一些食材

  

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 待涼後會在表面上塗上一層薄薄的糖霜,糖霜是由檸檬汁、粉糖、草莓粉所調製而成的,品嚐時能感受到脆脆的口感!

 

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 熱騰騰地出爐了!放在鐵架上待涼後會在表面上塗上一層薄薄的糖霜,隔天品嚐時可享受到不錯的口感以及洋酒的濃郁酒香!

 

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 晚餐後開爐烤了已很久沒做的水果常溫蛋糕(フルーツパウンドケーキ),前置工作蠻多蠻費時的,例如水果需事先用洋酒浸漬,然後切成適當大小,照片中的材料有義大利糖漬橘子丁、無花果、杏桃、栗子...等。

 

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 今天醃漬了開胃爽口的辣蘿蔔,非常適合做為炎熱夏天食欲不振時的開胃小菜,也與油膩的炸物非常麻吉!

 

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今天在日系百貨的超市買了幾包日本泡麵,照片是ALEX最喜歡的日式炒麵口味!

 

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 起了個大早用全麥土司做了三明治,裡頭有火腿、荷包蛋、起司片、軟質乳酪、奶油、美奶滋、蕃茄醬....等,如果能再加入一些洋蔥絲、小黃瓜片的話就更完美剛好冰箱裡沒有!

 

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  位於台北市信義路莊敬路口旁有一處「眷村文化物館」供人參觀

 

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 中午在統一阪急百貨樓下的「東京咖哩」享用了午餐,雞蛋鬆軟咖哩屬於偏甜的日式咖哩,非常美味!

 

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這是代表台灣古早味文化之一的知名廠商

 

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夜裡的小巨蛋燈火通明璀璨美麗!

 

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 2011年7月24日經過大樓建築工地,鋼骨結構已蓋到20多層!

 

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還在努力趕工中的ATT (原紐約紐約)

 

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以小籠包聞名世界的鼎泰豐其在台北101地下美食街的分店將於7月28日開幕

 

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 在台北信義計劃區的BELLAVITA購物中心中庭有在展示很炫的跑車

 

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來自法國的PAUL麵包店又推出一些新商品囉!

 

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 天母高島屋百貨地下樓有來自義大利米蘭的知名麵包店「PECK」

  

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 天母忠誠路二段上的高島屋百貨

 

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