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  這本「cafe sweets」是日本柴田書店所出版專門介紹有關蛋糕甜點的日文月刊,ALEX從創刊號的第一本就開始購買到現在已出版到第122本,可以說每一本的內容都非常精彩,有很多蛋糕甜點的照片會讓人看了口水直流,非常適合推薦給懂日文且喜歡做蛋糕甜點的人!

 

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  下午去超市買了一些調味料,例如照片中的調味料可用於熬煮黑輪(おでん)、火鍋湯底、日式煮物、湯豆腐、湯類、茶碗蒸...等可添加進去,非常方便使用!

 

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今天的下午茶點心是在山崎麵包買的日式麻糬(醬油口味、紅豆)、法國麵包!

 

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 午餐用豬肋排加入Demi Glace Sauce Mix ( 是一種具有牛肉味道的濃縮粉末 )很快地做好一道味道很道地的料理,方便快速又美味,然後副菜是口感柔軟充滿起司香的煎蛋!

 

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照片是用自黏塑膠袋做個別包裝好後的樣子!

 

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 烤好後的樣子!出爐後立即刷上白蘭地酒,然後放置鐵架上放涼,經過一夜後蛋糕會散發出香濃的酒香以及口感會更柔軟濕潤!

 

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 今天剛到貨的「瑞士蓮70%苦甜巧克力鈕扣」,晚餐後馬上準備用來試作巧克力核桃常溫蛋糕!

 

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 為了追求更極緻的美味,跟烘焙材料進口商購買了一包(2.5kgs裝)知名品牌「瑞士蓮」苦甜巧克力鈕扣(可可含量70%),預定用來試做巧克力常溫蛋糕或者是布朗尼!

 

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 午餐的另一道佳餚是烤台灣口味的豬肋排,烤箱溫度的的掌握非常重要不然一不注意就很容易烤焦,烤得過程需反覆刷上烤肉醬汁這樣烤出來的豬肋排才會夠味。

 

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中午做了煎餃,底部煎得酥脆呈漂亮金黃色,裡頭則是非常多汁美味!

 

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晚上煮了台南乾麵(麻醬口味)當做宵夜,覺得比原味好吃!

 

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由於已經很久沒吃了突然有點嘴饞於是買了麥當勞當做午餐!

 

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蒸了饅頭(黑糖&白色鮮奶)做了饅頭夾蛋當做早餐!

 

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 這本日文的製作蛋糕書主要是強調只要使用簡易的量杯以及量匙就可以輕易地製作出美味的蛋糕,不需要使用精準的量秤!

 

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 這是本介紹在日本人家裡的餐桌上常出現的一些西洋料理,雖說是「洋食」(ようしょく)但也可以說已成為日本人家常料理的一部份。

 

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 晚上十點半左右煮了兩包台南乾麵(原味口味)當做宵夜,還不錯吃!ALEX覺得可以隨自己的喜好加入一些料,例如青菜、蛋、海鮮、魚丸、肉片........等,就不會覺得過於單調!

 

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BELLAVITA購物中心的一樓中庭又展示著新的裝飾,洋溢著濃郁的藝術氣息!

 

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由於眼看人手一袋一袋地買,禁不起美味誘惑的ALEX於是也買了一袋阿舍乾麵!

 

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 捷運忠孝復興站是板南線與文湖線的交會站,又因為與太平洋SOGO百貨共構所以每天進出此處的人潮眾多。

 

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W飯店10樓,在這個樓層再換電梯往位於31樓的中餐廳

 

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