目前日期文章：201008 (61)
- Aug 31 Tue 2010 19:38
今日晚餐（今日の晩御飯）
- Aug 31 Tue 2010 13:54
下午茶點心・長崎蛋糕（三時のおやつ・カステラ）
- Aug 31 Tue 2010 13:17
今日午餐（今日のランチ）
- Aug 30 Mon 2010 23:23
ALEX最近購買的日文美食雜誌（推薦＆介紹）
ALEX最近購買的日文美食雜誌（推薦＆介紹）
ALEX平常有固定購買日文美食雜誌的習慣與興趣，最近購買了幾本覺得不錯，在此介紹並推薦給各位！首先照片裡這本叫做『料理通信』可以讓您了解世界美食趨勢，還有一本叫做『料理王國』的月刊美食雜誌也非常棒！可以在日文書店買到（※紀伊國屋書店＆淳久堂），另外還有下面三本也非常不錯。若有看不懂日文的其實光看雜誌裡的照片圖片也非常令人讚賞！
- Aug 30 Mon 2010 13:12
今日午餐（今日のランチ）
今日午餐（今日のランチ）
ALEX比較喜歡如照片中的定食型態來做為午餐，準備起來簡單快速且健康不油膩！鮭魚排用烤箱烤，烤好後只要在上面撒點鹽就能品嚐鮭魚原本的肉質甜味，然後搭配冰鎮小黃瓜切片、醋漬白蘿蔔片、一顆荷包蛋（※荷包蛋上面澆上泰式酸甜醬及一點日本美奶滋），再泡一杯香味濃郁的日本綠茶，這就是一頓完美令人滿足的午餐！
- Aug 29 Sun 2010 19:09
台式炒米粉（台湾風の焼きビーフン）
台式炒米粉（台湾風の焼きビーフン）
完成品！（※每當家裡有一鍋水煮雞肉或水煮豬肉的湯時就是炒米粉的最佳調味料）另根據每個人喜好不同，例如可以加入南瓜絲（台語叫金瓜）則成為澎湖炒米粉或者也可加入蚵仔、蝦仁、花枝、鮮甘貝、做生魚片用的魚肉等則成為豪華版海鮮炒米粉。還有可以加入咖哩粉、魚露、韭黃、台灣芹菜、豆芽、蝦仁、花枝、叉燒肉等就成為充滿南洋風味的星洲炒米粉！
- Aug 29 Sun 2010 08:15
法式瑪德蓮蛋糕（Madeleine‧マドレーヌ）
- Aug 27 Fri 2010 16:37
有柚子香的醋漬白蘿蔔
- Aug 26 Thu 2010 01:43
京站（台北轉運站）隨意拍
京站（台北轉運站）隨意拍
京站的裝潢好像是由信義誠品的設計師陳瑞憲先生所承接的，只可惜建築物本身蓋得實在有夠醜！台北市的門面所在地已經有一棟醜到爆的台北車站現又多了一棟醜八怪京站來作伴！
- Aug 25 Wed 2010 22:42
BELLAVITA (寶麗廣場)隨意拍
BELLAVITA (寶麗廣場)隨意拍
BELLAVITA（中文名稱：寶麗廣場）俗稱『貴婦購物中心』，開幕已快一年但整個賣場讓人感覺有點冷清，尤其是地下樓的美食廣場觀察了一下發覺已有好幾個攤位撐不下去換了新商家！
- Aug 25 Wed 2010 13:20
炎炎夏日食欲不振時的開胃料理『腸旺』
炎炎夏日食欲不振時的開胃料理『腸旺』
大腸最好在傳統市場買當日新鮮的然後用鹽去洗再用大量清水洗淨，ALEX通常會用德國WMF快鍋去煮（煮時記得加一兩片薑片可去腥）這樣大腸很快就可變得很柔軟！
- Aug 25 Wed 2010 13:03
香港頂級蝦子麵
香港頂級蝦子麵
水滾後將麵放入（※建議水多一點去煮麵，因為麵裡頭應該有放鹼去製作所以煮麵時水會呈黃色），煮好後可拌入調味料做乾麵吃或者是蒸一些臘腸、銀肝腸然後切片與乾麵一起品嚐。也可以加入餛飩做湯麵！ALEX的作法是麵煮好後拌入蠔油、三星蔥油、XO醬後就是一碗美味的乾麵（※拌麵時若覺得太乾可加入適量熱水）。
- Aug 24 Tue 2010 12:33
咖哩燉牛肉（ビーフカレー）
咖哩燉牛肉（ビーフカレー）
選擇油花漂亮的牛肉，用烤箱烤至約6～7分熟取出，切成適當大小，待咖哩醬汁熬煮至成微黏稠狀時熄火再加入牛肉略以攪拌即可，如果一開始就將牛肉與醬汁一起熬煮的話牛肉口感會變硬！另外依個人喜好，可加入一小塊奶油拌入咖哩醬汁可使整個咖哩醬汁味道更加濃郁。
- Aug 23 Mon 2010 13:40
長崎蛋糕（カステラ）
- Aug 21 Sat 2010 18:14
鮮芋仙
